日記: 2011年6月アーカイブ

昨日玄関の草むしりをしていると軽四輪が走ってきました。見るといつも来る農家のオバサンです。「大根が出来たよ」と荷台からキャベツも一緒に降ろしました。この農家のダイコンは甘いのでおろしにしてを食べています、まず納豆に入れてダイコン納豆を良くつくります。ダイコンの含まれる消化酵素のアミラーゼは消化を助け、また含まれるビタミンCも肝臓の働きを助けます。ダイコンは最もポピュラーな家庭の食材ですので、毎日といいほどいろんな調理をして食べますが身体にとても良いので食べようと思っています。

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