2014年1月アーカイブ

お正月には雑煮

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お正月といえばおせち料理や雑煮ですよね

最近色んな地域の方々と話をする中で、地方によって色んな雑煮があることを知りました

色んな野菜や肉などをいれて赤味噌でしょっぱいところ、甘め白味噌、あんこが入ったり、とか様々です

ちなみにうちはオリジナルなのか周囲とは違い、魚介ダシに味噌、具は餅、鶏のササミ、三つ葉というシンプルなつくりです
昔から食べ慣れているので私にとって雑煮といえばそれです

みんなそれぞれの雑煮があるのでしょうね

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